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核桃、山核桃和碧根果 傻傻分不清楚？！

    碧根果的走红，也就是近几年的事。原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃之间，又来一个第三者，超市杂粮柜，实在让人一头雾水，超市杂粮柜图片，不得不感慨，“贵圈真乱”。

　　碧根果学名叫“薄壳山核桃”，又称“美国山核桃”、“长山核桃”，它与产的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。

　　-对核桃并不陌生。据西晋<博物志>记载，核桃早由张骞自西方带回。不过，古时核桃多入药，当零食吃的人并不多。与此同时，古代欧洲人也把皱巴巴的核桃仁当作-食品，认为它可以治头疼。

　　相比之下，山核桃被发现的时间虽然晚些，却以更快地速度征服了人类的味蕾。16世纪，超市杂粮柜出售，欧洲殖民者在美洲初尝薄壳山核桃时，就-于它的美味，据说，后来的华盛顿和杰弗逊，都很喜欢这种香脆的小坚果。明代万历年间（又是万历-！）的<->提到了山核桃，但嫌弃它“皮厚而坚，多肉少禳”。直到-，才有人采摘山核桃用以榨油，逐渐认识到它的美味。于是，以甜香-的山核桃，终于-核桃的-，成为春节果盘中极受欢迎的一员。