目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干,不容易发霉,有异味,是-的选择。美中不足的是,竹菜板由于厚度不够,多为拼接而成,使用时经不起重击,所以来切菜或水果,剁肉则不太适合。
不锈钢砧板
-,--辅食砧板品牌,不会发霉,清洗方便,而且不释放任何有害化学成分,对环境,是健康的“绿色”厨具。
为什么要用304不锈钢砧板呢?
304钢材及其耐高温,可承受650℃,--辅食砧板-吗,且具有很强的抗腐蚀性对碱溶液及大部分有机酸,无机酸亦具有-的耐腐蚀能力。比起厚重易发霉难存放的普通菜板它存放轻易不占空间放在狭小的厨房能空出多余的空间来放别的厨具。
识别铁木砧板与普通木砧板
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长,木质纤维细密而坚硬,用它做成的砧板,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,重庆--辅食砧板,清洁卫生、使用-。普通木砧板,常用枫木,--辅食砧板多少钱,梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、对密度。铁木/枧木砧板木质比重大,沉于水,普通木则否。
三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹,纹理交错,普通木则否。
四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木则显。
五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出-叭叭的声音。
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