核桃仁油厂家-鲲华生物-北京核桃仁油

核桃与扁桃、腰果、榛子并列为四大干果。我国的山西、河北、河南、云南等地均盛产核桃，核桃仁油加工厂，年产量在数百万公斤。核桃果仁营养极其丰富，经分析表明，果仁中含有60 %～70 %的脂肪，居所有木本油料，核桃仁油厂家，被誉为“树上的油库”，15 %～20 %的蛋白质，核桃仁油厂家批发，10 %～15 %的碳水化合物，此外还含有-a、b、e、k、胡萝卜素、核黄素、硫胺素及钙、磷、铁、铜、钴、硒、碘等多种元素。

核桃油酸值、-化值、碘值的测定按gb/t5009137 - 1996食用植物油卫生标准分析方法测定；性能实验方法采用schaal 烘箱法，将9份等重并添加不同抗化剂的核桃油和1 份等重的空白样分别装入250 ml的三角瓶中，置于恒温烘箱内，60 ℃保温，并通以3ml/ s 的空气，北京核桃仁油，敞口定时测其-化值，分析其保质期和性能。