大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，并导致食品的腐或缩短食品的保存期，且增加运输费用。食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是-食品的一个关键环节。对食品进行干燥处理，蔬菜烘干，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。
干燥机的用途非常广，烘干，不管在工业生产还是生活中都离不开干燥机的存在，在物料干燥上作出了很大的贡献，特备在食品加工中用的就更多了，各式各样的食品干燥机发挥着各自的作用。
社会发展日新月异，-持续增长，人们对生活的要求也在不断提高。食物是维持人类生存和社会发展的物质基础，为了使食物得到-更长期的保存，食品烘干机便应运而生。烘干机在食品行业内，可用于粮食、蔬菜、瓜子、薯条、香肠、鱼虾、海带等产品的烘干。
食品干燥，是提高食品贮存、保质的-措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、率、低能耗、适应性强的干燥机。
1、 食品烘干机选用的材料具有抗腐蚀性，桑葚烘干机，因此具有使用-的特点。与此同时，设备操作简单，方便维护和清洗。
2、 一般情况下，牧草烘干机，食品烘干机采用标准化生产，可根据客户需求量控制烘干参数，操作起来更为简便。
3、 食品烘干机热惯性小，升温迅速，-率高，升温、降温速度快，因此，在食品烘干过程中，不但可以提高了工作效率，也起到了一定的节能效果。
4、 食品烘干机在食品烘干方-有明显的优势，烘干，被烘干物品的品-、色泽好、物料等级高，与其他烘干设备相比，食品烘干机可以-地保护烘干物的色、香、味、个体形态和有效成分。
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