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杀菌设备有哪些特点

均匀-常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，水果灭菌设备厂，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所-这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能-内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、-。水果灭菌设备厂

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杀菌机有哪些分类

微波杀菌机微波杀菌机是杀菌机的一种，是这几年较新出来的一种杀菌设备，广泛应用在食品、制药行业上。微波杀菌是一种、节能、稳定、-、设备简单、操作方便和新技术。微波杀菌机的特点是设备连续生产，只需要用电，不需要其它能源，能快速的将物料中的菌杀掉，设备占地小，无污染，操作简单；不需要预热也没有在停机后还有能源损耗。人工少，产品高。设备-化程度高，是别的设备无法替代的-产品。微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对菌的热效应是使蛋白-性，使菌失去营养、繁殖和生存的条件而。微波对菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的通透性能，菌因此营养-，不能正常-，菌结构功能絮乱，生长发育受到抑制而。此外，决定菌正常生长和稳定遗传繁殖的-（rna）和脱氧核糖-（dna），是由若干氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体 嘁畸变，甚至断裂。水果灭菌设备厂

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