余干鞋底辣片 美好-余干鞋底辣片-鞋底辣片食品

干辣椒片

用料

主料马铃薯(鲜)4个

辅料尖椒适量干辣椒少量

调料色拉油适量食用盐少量郫县豆瓣酱适量蒜白适量

干辣椒片的做法

1.马铃薯去皮，切片

2.小尖椒、红辣椒、蒜苗切段，备用

3.油热后防辣椒、蒜苗爆香，加马铃薯片翻炒

4.参加适量红油豆、盐，加水煮至收汁即可

干辣椒

干辣椒是红辣椒通过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、合适长时间保藏，余干鞋底辣片 小牛，但未密封包装或含水量高的干辣椒简单霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

干辣椒

别号筒筒辣角、干海椒

界说干辣椒是新鲜红辣椒通过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、合适长时间保藏，余干鞋底辣片 真空，但未密封包装或含水量高的干辣椒简单霉变。

用处主要是作为调味料食用。常为川、黔、湘等地的饮食佐料。

烹饪办法炒，煎，炸，煮，炖，烘烤等。

产地四川大部分区域，贵州全境，云南全境，湖南全境，河南等区域

制法分熏制和晒制两种。

熏制：即为新鲜红辣椒，将必定数量的辣椒凭据扎成一束之后，悬挂于乡村土灶头上空，运用草、木烧火所发生的烟雾进-时间熏炕而成。

晒制：天气晴朗时使用太阳直接曝晒而成。

发展中的问题

麻辣休闲食物尽管商场宽广，但问题也很多很大。现在首要会集在产品包装-低，包装材料和形态同质化。因准入门槛过低，导致很多企业纷繁投产这一职业，稍-者即可在短期内使自己产品形成地域品牌。正因为这些原因，恰恰约束了区域品牌扩展成为全国性-的可能性。依据对长沙、成都、芜湖等麻辣休闲食物要点消费城市的-数据剖析，发现一个普遍现象：消费者对麻辣休闲食物品牌认知较为混乱。现在这些品牌存在的短板首要表现在以下三方面：

1、企业缺少战略经营策略；仅满足于一城一地的抢夺，企业缺少久远的开展规划。

2、麻辣休闲食物经营者普扁本质较低。企业经营是建立在经营者文化本质基础上的，靠经历不-让企业具有久远开展。

3、经营者食物安全意识低。在一些经营者中存在食物吃不死人作为生产底线。缺少对食物安全法规的学习，更谈不上企业职工安全意识训练。

4、运用香精产品不标准，有的厂家运用一些没有标签的香精产品，导致休闲食物的品质得不到-。