天门粉剂-粉剂加工厂家-润泽神农(商家)

蛋白型固体饮料加工技术

　　蛋白型固体饮料是指以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料，加工制成的制品。在这些共性原料外再加入麦精和可可粉，粉剂加工，则可成为可可麦乳精；若另外加入麦精和各种-，则成为强化型麦乳精；◎产品或其包装上应当标注委托方的名称、地址以及生产-标记、编号。若另外加入人参浸膏、银耳奶晶等，则成为各种类型的奶晶。麦乳晶和奶晶区别是前者具有较浓的麦芽香和奶香，蛋白质和脂肪含量较高，后者则蛋白质和脂肪含量较低，天门粉剂，有添加物的-滋味。

　　蛋白型固体饮料具有较好的冲溶性、分散性和稳定性，用8～10倍的开水冲饮时，即成为具有-风味的饮料。它们都具有增加热量和滋补营养的功效，适宜于老弱饮用，但不宜作婴幼儿的代用乳。

　　1．主要原料

　　蛋白型固体饮料的主要原料有白砂糖、乳制品、蛋黄粉、可可粉、麦精、柠檬酸、小苏打、-、麦芽糊精、其他添加物。

　　2．蛋白型固体饮料的加工工艺流程

　　目前，粉剂加工厂家，蛋白型饮料的生产主要采用间歇式浆料真空干燥工艺。其主要生产工艺如下。

　　化糖及配料—混合—乳化—贮存—脱气—贮存—装盘—干燥—粉碎—贮存—检验—包装—检验—成品。