公司食堂是为了员工能有健康、方便的就餐场地,所以承包食堂的卫生条例一定要明确。
毅丰达承包食堂能够做到:
1.承包食堂的食品原料储存场地安装机械通风设备,建有有效的防鼠、防蝇设施。且分别设有主食、副食品和调味品置放区域,各区域相对独立;
2.承包食堂的原料粗加工场地分别设有蔬菜、水产品、禽肉类等食品清洗池、切配加工操作台,并有明显标志;且设有存放废弃物的容器;
3.承包食堂的烹饪加工场地灶台和蒸饭间安装了有效的排气罩;设有烹饪时放置生食品(包括配料)、熟制品的操作台或者货架;
4.承包食堂多的备餐间设有二次更衣设施、空调、备餐台、能开合的食品传递窗及清洗消毒设施,并配备紫外线灭菌灯等空气消毒设施;紫外线灯安装距地面2米左右,安装数量以1w/m3计算;备餐间排水没有明沟;
5.承包食堂的用餐场地设有就餐桌椅、餐具存放和洗刷、洗手等设施,并置有存放泔脚的容器,就餐出入口有防蝇设施;
6.餐具清洗消毒场地配备-清洗池,采用化学消毒的,具备两个以上的水池;配备餐具-保洁柜。
食堂承包公司在食堂承包时,会出现很多的问题,比如我们会听到员工抱怨“饭菜太单一了,饭菜油水太少,有些菜都是水煮的,难以下咽,菜价太高,不好,浪费-,饭菜量打的不够,吃不饱”等等问题,如果同时满足员工的就餐需求及企业-的心思,食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用,能够把握好管理幅度和管理层次,可以-的带领食堂工作人员创造-的员工食堂。选择餐饮公司就不会出现这种问题。
食堂承包公司会针对不同公司食堂的具体情况采取不同的食堂管理方案,食堂承包,做好与企业单位和员工的-沟通配合,-食材配送中心,企业食堂承包,更是-的为食堂承包起到了配套服务作用,让食堂承包有序的进行。
本公司广揽烹饪和后勤管理人才,拥有一批训练有素、管理经历丰富的队伍及经验丰富的厨师,单位食堂承包,为客户提供高素质的餐饮服务;统一管理、连锁经营,为承包大中型企业饭堂提供了独到的优势,公司成立以来,秉着“做事先做人”的处世之道以“-为本”的经营理念,设身处地为广大客户服务,
现在很多食堂都会选择外包给食堂承包公司,自主经营,不好管理,还花费时间,食堂承包公司,尤其是蔬菜等食材的采购上面,嫁给-食堂承包商,会节省很多麻烦。
食堂承包公司采购优势:公司饭堂实行“连锁经营,统一管理”的模式,原材料统一采购,统一配送。
1、食堂承包公司统一采购:原材料统一采购,做到物美-,有效降低成本、减少浪费,-长期伙食。食堂承包公司每天根据各饭堂提交的食材采购清单,公司采购部门进行统一采购。另外我公司为不断扩大货源信息,与食品供应商和种、养殖基地携手合作,真正能-采购的蔬菜、肉类、鱼类、大米、食用油、配料等食品的和价格。不管市场上肉类、蔬菜等食品的价格怎么上涨,我们一样可以为企业员工提供营养丰富的伙食。
2、食堂承包统一配送:规范化的食材配送车队,每天准时地对食材进行统一配送。按照公司物流配送路线集中分配到各个饭堂,由食堂主管承担负责验收、检查每天食品的数量和。公司拥有自己的的物流车队和配送中心,省去了中间环节的各种费用,并将这种优势转化为对客户实实在在的实惠。
企业食堂承包-食堂承包-芜湖毅丰达餐饮外包(查看)由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家从事“餐饮管理,食堂承包”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,-经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“餐饮管理”品牌拥有--。我们坚持“服务为先,用户”的原则,使芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的-,树立了-的企业形象。 -说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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