批发面筋粉价格-淮北批发面筋粉-瑞麦嘉禾

　　在食品行业，小麦谷朊粉有什么具体的应用呢？

　　在方便面、长寿挂面、面条、水饺-粉生产上添加1—2%谷朊粉，能够明显-制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，批发面筋粉商，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，批发面筋粉价格，营养丰富。

　　在馒头的生产中，添加谷朊粉1%左右，可以增强面筋，明显提高面团吸水率，增强制品的持水性，-口感，稳定外形，延长货架期。

　　在肉制品中的应用，生产香肠制品时，添加2—3%谷朊粉，可增强产品弹性、韧性、持水性，使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香肠制品中，乳化性更为明显。

　　在水产品加工中的应用：在鱼糕中加2—4%的谷朊粉，利用其强吸水性和延展性，可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中，加3—6%的谷朊粉，可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。

　　如您需要采购谷朊粉，请拨-，恭候您的来电。

　　好吃筋道的烤面筋大家一定都吃过，那么它是怎么做出来的呢？瑞麦嘉禾为您答疑。

　　1、将小麦谷朊粉——即面筋粉加水揉成表-对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

　　2、将面筋粉制成的面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

　　3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

　　4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

　　更多面筋粉美食知识，请联络我们的进行咨询电话也可以直接拨打电话哦，期待您的来电哦