沙窝萝卜产地-北园家庭农场-沙窝萝卜

萝卜鲫鱼汤

食材：

鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许

做法：

1. 准备原料。

2. 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。

3. 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。

4. 剩余的油煸炒葱、姜出香味。

5. 兑热水，把鲫鱼放进去。

6. 炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

7. 放入萝卜丝煮开即可。

萝卜排骨

食材：

白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。

做法：

1. 将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。

2. 猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。

3. 撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。

小-

不可多焖，不然萝卜易烂。

腊猪蹄炖沙窝萝卜

准备食材如下：腊猪蹄肉600克，沙窝萝卜1个，大葱1节，干辣椒2个，生姜1块，枸杞20粒，白胡椒粉1克，鸡粉1克，料酒20毫升

具体做法如下：腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回，洗净后沥水备用，大葱切段，沙窝萝卜产地，生姜切片，西青沙窝萝卜，枸杞备用，沙窝萝卜，腊猪蹄肉下锅焯水，砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉，加入大葱，生姜，干辣椒，加料酒，大火烧开后转中小火炖50分钟，沙窝萝卜去皮切块，50分钟后加入萝卜，再炖煮10分钟后加胡椒粉，加鸡粉调味，再煮5分钟后加入枸杞，关火，出锅即可。