全力推动食堂供餐全国各地文化教育行政-要会与环境卫生-、市场管理等单位制订健全学校食堂基本建设规范和餐用具配备规范，严苛食堂开店选址及基本建设规定，有效整体规划食堂空间布局，标准各生产加工实际操作场地设定，确立餐用具类型、总数、品质等，学校食堂承包，考虑餐饮经营批准规定。要综合有关新项目和资产，与销售市场-机构搞好融洽，依照餐饮经营批准规定，加速学校食堂（伙房）基本建设，健全设施配备，考虑学员用餐要求，进一步提高食堂供餐占比。要融合地域社会经济发展具体，提升省-综合，增加对“三区三州”等-山区适用幅度。要依照与用餐学员总数比例高于1:100的占比全额配全食堂（伙房）从业者，并妥善处理其工资待遇和技能培训等难题。从业者不够的，应优先选择从充裕老师中换岗，也可采用选购-岗位、劳动派遣等方法从社会发展公布招骋满足条件的工作人员。学校食堂（伙房）要坚持不懈“服务性、非盈利性”标准，由院校开办自管，不可对外开放承揽或授权委托运营。
第十七条 学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照<餐饮服务食品安全操作规范>执行。各功能区（间）、设施设备不得随意变更、交叉使用。
第十八条 学校从供餐单位订餐的，应当建立健全校外供餐管理制度，选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉-的供餐单位，并与供餐单位签订合同，明确双方食品安全的权利义务和不合格食品的处理方式。
第十九条 学校发生与食品安全有关的-事件时，应当及时向所在地学校行业主管部门和教育行政、食品安全-管理、卫生健康等部门报告，收到报告的相关部门应当按规定向当地-和上级主管部门报告。
第九条 学校应当建立由学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全--机制。
第十条 集中用餐的学校应当安排相关负责人陪餐，有条件的学校，可以根据家长申请，有计划地选择家长代表陪餐。
第十一条 新建、改建和扩建学校食堂，建设单位应当提请食品安全-管理部门对与食品安全有关的选址、流程布局和功能分区等进行指导。
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