工厂食堂承包厂家-食堂承包厂家-厦门利生餐饮承包配送

厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，-餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，目前公司的合作有大型企业、-、高校达数十家，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中为的-鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，食堂承包厂家，基本上也能学得不离十。下面分别介绍如下(按其重量比例作为单位)。

厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，学校食堂承包厂家，-餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，目前公司的合作有大型企业、-、高校达数十家，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。