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如今的厨房电器琳琅满目,市面上出现了很多以电力产生火力的烹调厨具,常见的有电磁炉和电热锅,火锅电磁炉价钱,那么二者究竟有什么区别呢?迅腾厨具告诉你。
一、组成不同
电磁炉:由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。
电热锅:电热锅由盖子、不锈钢锅体、密封圈、隔热盘、胶木底座等部分组成。
二、工作原理不同
电磁炉:电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频(17~40)khz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时,即产生-小涡流,从而使锅体本身自行高速-来加热锅内食物。
电热锅:电热锅是由电阻-的原理加热食物的,电热锅的电阻加热设备一般是由三个加热管组成的。
三、适用器皿不同
电磁炉:铝制锅具的器皿不适宜用于电磁炉,锅的材质必须为铁质或合金材质。
电热锅:电热锅的锅材质大部分为不锈钢材质。











商用电磁炉应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,电磁炉和电火锅哪个好,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、设备及厨房零部件的生产能力,并代理全国各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。

商用电磁炉不可空烧:不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
商用电磁炉使用安全:商用电磁炉使用完毕,火锅电磁炉哪个品牌好,应把档位再调到停机状态,等散热风扇停止转动后再关闭电源,蒙自火锅电磁炉,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
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