陶瓷餐具级别一般划分为：
1级 ：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个孔；
2级 ：可以有2-3个孔，不明显色差，轻微变形；
3级（接近次品）：色差明显 轻度变形 允许1-2处1平方mm左右的缩釉。
要点
陶瓷餐具●对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。●用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，骨瓷餐具，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。●-注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。●对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，中式骨瓷餐具，若发现颜色有明显变化应弃之不用。●选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。
陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由粗糙的土器到精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。
陶瓷餐具有什么优点？
陶瓷餐具陶瓷餐具有着-的-，颜色花纹也都很丰富，是目前家庭中使用较多的一类餐具。但陶瓷餐具容易摔碎，给孩子使用时，以防有破损缺口划伤，要多加留心。购买陶瓷餐具时，是购买釉下彩，骨瓷餐具订做，比较简单的辨别方法，是在选购时，-骨瓷餐具，用手抚摸餐具表面，整个表明平滑，花纹没有突起感，就表示这种陶瓷属于釉下彩。
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