现代社会需要现代快餐。
随着时代的迅猛发展，人们生活水平不断提高，生活节奏不断加快，加上旅游、休闲、外出等需要方便快速、-随地的解决饮食问题，现代快餐应运而生。现代快餐具备现代化特征，即产品制作标准化，中式快餐配送，生产配送工厂化，连锁经营规模化，管理科学体系化。达到以上标准元素，北桥街道快餐配送，才称得起真正的现代快餐。而传统快餐复杂而不能快速，快速而不能精细，精细而不能简单，简单而不能标准。所以，工厂快餐配送，传统快餐不符合现代的要求。
苏州快餐行业
1、是一个重要的生活环境和投资环境的产业；2、是-发展和餐饮业发展新的增长点；3、是传统餐饮走向现dai餐饮的突破口和军；4、是人们休闲消费、旅游消费、购物消费等消费的重要组成部分；5、是-扩大内需、吸纳社会就业和扩大再就业的重要渠道；6、是发展外向型经济和与国际餐饮市场对接的生力军。
快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，快餐配送一份多少钱，有六个主要特征：制售快捷、食用便利、标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。
科学家钱学森-：快餐就是烹饪工业化，将古老的烹饪（经验型手工）
操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业。 关于快餐的基本定义，体现了美国、日本、思维方式的不同。其中美国的定义为简练，“快餐”早出现于美国。
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