员工食堂承包-唯亭街道食堂承包-苏州好滋味餐饮管理

苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。

给我一份-，还您一份-！苏州好滋味餐饮管理有限公司期待与您的真诚合作！

生姜 味辛性微温。日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的有去寒、去腥、止呕、发汗、、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间-收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，zhi疗脾胃虚寒的胃、十二指肠-病及大便泄泻，常有。在此必须说明，企业食堂承包，内热偏重者及-而干者忌食生姜。

苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念，立志做一个与众不同的快餐公司，真正把顾客的需求放在位。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制，都由我们-厨师团队层层把关，终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务，让员工吃的舒心、吃的开心！

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食堂环境卫生要求

1． 厨房和餐厅内的门窗、-、风扇要求每星期清洁一次。

2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，要求无油污、脏物等。

3． 厨房和餐厅内的门窗、-、风扇要求每星期清洁一次。

4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。

5． 不可在厨房内-。

6． 以上全部按沛浪食堂卫生标准执行。

餐具洗刷消毒卫生要求

1．坚持去残渣，洗涤剂洗刷，净水冲洗，消毒柜高温消毒四道洗消工序.感官检查以光，洁，涩，干为达到消毒要求。

2．消毒后的备用餐具整洁有序;碗柜防尘，无杂物，无油垢。

3．洗碗池要-，用后洗刷干净，无残渣，油垢，表面清洁。

4．使用洗碗机，蒸汽进行消毒作业，物品摆放要正确，合理。

5．废弃物要有-容器盛放，不暴露，不积压，不外溢。

6．各种盆等较大用具要用苫布防尘，消毒要用消毒ji或沸水煮。