餐饮行业的厨房设备大全和选购原则
厨房是餐馆饭店的-，在餐馆饭店厨房装修时要十分严谨。对于餐馆饭店厨房所用的设备要-，选实用的更是省钱法宝。北京江工装饰带大家一起去了解餐饮行业的厨房设备有哪些：
餐饮行业厨房的基本设备1、餐饮厨房的储藏设备
餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。
在选择厨柜时，南京商用厨具，滑轨钢材同样是重要的，商用厨具定制，好的厨柜抽屉可以全部拉出不翻倒脱落，而且拆卸简单。不同规格的抽屉钢材厚度不同，承重也不同。据了解，进口品牌一个0.6米宽的抽屉，滑轨钢材有近3mm厚，承重可以达到40-50公斤。塑料滑轮、耐磨尼龙是常见的三种滑轮材料。其中耐磨尼龙为上品，商用厨具批发，由于采用了美国杜邦技术，这种滑轮具有推拉平滑-、安静无声、回弹柔和的特点。选购时可以将抽屉拉出，用手在上面稍稍用-一下，看看是否会松动、发出响声或翻转。如果有这些异常建议不要购买。
实用、便利性原则
实用、便利性是指选配商用厨房设备不应只注重外表新颖，或功能-全， 而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时-设备使用和维修保养的便利性。
经济、-性原则
购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。-要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求 以适当的投入，购置到效用好、适合本餐饮企业生产使用的设备。
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