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餐饮企业缺乏大量人才：尽管部分餐饮企业经过多年的积累，摊位小吃免费咨询，已进入了快速发展期，摊位小吃，但面对连锁店的规范经营与管理以及连锁化的发展战略，专门人才的缺失已成为不容忽视的问题。如果公司不能吸引到或培养出足够的技术、管理和服务人员，或发生大量人员流失，公司的发展将-受限。
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前景：餐饮业是我国较早开放的行业。国际餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未
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