白酒代理品牌-凡非白酒自然醇香-天津白酒代理

我国白酒的香型一共有十二种，其中酱香型、浓香型、清香型和米香型为四种基础香型，其余八种香型都是在这四种基本香型上衍生出来的，比如西风酒的凤香型则是融合了浓香、清香的一些特点而衍生出的香型。因为不同香型的白酒制作工艺、制作时间、出酒率不一样，白酒代理费用，所以直接导致了酿造成本不一样。一般来说，酱香型白酒制作工艺复杂，制作需一年时间，出酒率低，还需储存至少3年才能达到较好口味，制作成本比较高；清香型白酒制作工艺没有那么复杂，出酒率也高，制作周期大概30-45天，制作成本会低一些。

蒸馏锅的选择是酒醅占满3/4为宜，留1/4作为锅底水和锅顶集气的空间，如果锅底水有条件直接使用热水，可以减少加热锅底水而延长的蒸馏时间；蒸馏锅配备温度表，一般来水沸水温度是100度，蒸汽温度会稍高，蒸酒-的温度计为120℃，能帮助观察锅的温度情况，一般来说正常的出酒温度为78摄氏度，如果出酒时温度高出酒的度数就会低，白酒代理费多少，锅底水产生了大量的蒸馏水稀释了酒的浓度，可以去掉开始的一部分酒头，出-后火力控制在出酒前的2/3，保持稳定，持续一个小时为宜，当温度表达到87-88度时就接近尾酒了，温度上升到90度时尾酒也出完就可以关火了。所以观察温度很重要，尾酒留作下一次蒸馏的锅底水。