真空油炸机设备厂家-硕赫机械-菠萝蜜真空油炸机设备厂家

影响真空低温油炸过程的因素：

真空低温油炸单元是理想的工业真空低温油炸设备。它具有真空低温油炸设备真空度高，产品-的优点。它可以在短时间内处理大量蒸汽，并可以在不低于96kpa的真空下快速建立真空条件。此外，--的机内除油系统实现了真空条件下的除油，有效降低了产品的含油量;它还有一个plc控制系统，具有温度和时间等参数，有效地避免了人为因素造成的产品。稳定。它广泛用于加工各种产品，如苹果，小黄鱼真空油炸机设备厂家，猕猴桃，菠萝，香蕉等;胡萝卜，蘑菇，秋葵，蘑菇等;蚕豆，青豆，豌豆，银杏等
真空油炸机设备厂家

设备特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，真空油炸机设备厂家，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，脆枣真空油炸机设备厂家，使组织形成疏松多孔的结构。

2、本机采用-的蒸汽加热系统，升温迅速，温度恒定。自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，-产品和安全生产。

3、真空系统采用冷凝器，-真空度达到-0.096mpa，可缩短加工时间，脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的

1、低温以及段时间油炸，有效的减少了油的消耗，从而延长油的更换周期。此外减少了油炸过程中的飞溅和油臭，菠萝蜜真空油炸机设备厂家，降低工作环境温度。节能减排。所有产品。

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5、油炸篮采用一层圆形货篮，脱油时产品均匀分布，不堆积，无死角，不粘连，货篮锁紧采用快速夹具，运行稳定。

6、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。

7、该机采用304不锈刚材料制成，具有稳定、安装使用方便等特点。符合haccp的相关要求。轴封关键部分全部采用德国密封部件，-产品高。开门方式为顶开式。

8、该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）
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