五谷粮食画起于唐,盛于清,精酿啤酒厂,清乾隆时期曾是重庆府--之贡品,重庆是中华五谷粮食画的发源地,后向北发展,在陕西、山西一带也有分布。唐大焱老师是重庆五谷粮食画传承人。五谷粮食画在流传过程中名称众多,依据民间传统,小麦啤酒厂,应叫“五谷粮食画”,
古代学家李时珍在<本草纲目>中这样描写小麦芽(麦苗):“味辛、寒、-,消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁日饮之,又解蛊毒;煮汁滤服,除烦闷,解时疾狂热、退胸膈热,利。
<本草纲目>中所描述小麦芽是不包含根部的。从中医的角度来说,小麦芽叶子属寒性,根茎属燥热,所以,一般市面上销售的小麦芽产品只采用叶子部分,比利时啤酒厂,因而寒性过高,容易导致-,-的副作用。
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