从细嫩的冷竹笋到甘甜的龙须笋的艰辛
三年前，“沐之源”公司总经理曹俊-户上山体验采笋活动时发现，两夫妻背着100多斤的竹笋，胸前还挂着10个月大的孩子。看到艰苦环境下生活的彝族-，“沐之源”发动身边的朋友捐款、捐物，趁过彝族年的时候，会同孔赞公司等爱心企业将爱心物资装上大货车，冒雪行程七个多小时到达吉克达
达的家乡美姑县红溪乡，只见大片旧房，人畜共处，让人-，这就是在吉克达达家里过的个彝族年。临走时，吉克达达道出心里话，-企业规模不大，如果干一两年就-了，哪他们的这份打笋收入就没了，将会对他们的生活造成-的影响，这让吉克达达非常的焦心。
吉克达达朴实的-明了一个道理，企业在他们的心中有着重要的份量。企业兴衰不仅与企业老板和员工息息相关，同时与笋农、采笋人有着密切的关系。笋农、采笋人无怨工作环境，无论收入多寡，龙须笋供货商，只盼这份还让他们过得去的收入能持续，这份踏实的收入将使他们对明天充满信心。企业的-，会造成竹笋卖不出去，采笋人有笋不能打，当然也就失去了经济来源。
“沐之源”深深感受到了一种-有过的责任，感到了稳定-的收入来源对于吉克达达们的重要。要振兴乡村，让吉克达达们过上-的生活，产业支撑-，企业责无旁-，龙须笋制作加工，没有任何理由辜负吉克达达们的期望，公司惟有励精图治，不断内功，强壮企业体魄，才能笑傲-，使企业健康稳定地发展，给吉克达达们吃上一颗收入稳定的“-”。二、竹笋
竹笋一年四季皆有，但-春笋、冬笋味儿。竹笋的规定以新鮮质嫩，肉厚节位短，肉质地呈奶白色或浅黄色，无发霉、无病害者为宜。 四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋，乐山龙须笋，四川成都龙须笋
春笋，是在春季笋已出土时发掘的，细嫩味美，营养丰富，带有充裕的水份，丰富多彩的大豆蛋白及其钙、磷、铁等身体必不可少营养元素和营养元素，尤其是纤维素成分-，常常吃有助-、避免 -，因此，春笋是高蛋白、低脂肪、低木薯淀粉，多粗纤维素的健康美食；
冬笋，是在寒露前后左右，并未出土时发掘的，笋质嫩幼，龙须笋批发，品质是，其营养元素与春笋类似，是一种高蛋白、低脂肪、低糖食物，它含有的含糖量化学物质，还具备一定的功效。一样冬笋也是高纤维素食物，除可助-，润肠、常常服用可防止-道。微胖或-的人更为合适。
竹笋从味道上去区别，能够分甜笋和苦笋，我们可以根据下列方式 来辨别：
一看，从外型上，甜笋的竹子较为长细，散生，一般生在在郊外树林，幼笋也不大，相近签字笔尺寸，略粗。苦笋一般是经济类竹类，成竹粗大，竹笋直徑从瓶口到碗扣大小不一。自然外型仅仅做为分析判断，下面大家也有别的方式 。
二闻，苦笋的味道较为浓，拿起來就能嗅到一股很明显的稚嫩味道，甜笋的味道较为淡，是一股清爽的木本植物味道四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋。
三尝，立即用舌头触碰，嘴巴对苦味尤其比较敏感，自然有一些竹笋的苦味并不是-，必须咬下一段咬合两下才可以尝出去。甜笋是沒有味道的，浅浅的香味儿。
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