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紫薯苗的培育方法

一、选好苗床：选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、富含有机质，且排灌方便、交利的田块做苗床。扦插前要用多菌灵进行严格消毒灭菌，避免病害传播，苗床与大田比例按1：10落实苗床面积。

　　二、适施基肥：扦插-星期每亩苗床施腐熟清水粪15—20担或45%复合肥20—25公斤，再整办苗床，通过整办使肥土充分混合，避免肥料伤苗，影响甘薯生根。

　　三、精细整地：红薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟，厢宽1.5m，厢沟深30cm、宽20cm，厢长10m左右。

　　四、适时排薯：大棚（或双膜）排种时间宜在2月上中旬选晴天进行，厢面每20cm开沟浇足底水，紫薯苗，然后排种薯在沟中，排种时要求头上尾下斜放，大小薯分开，保持上齐下不齐的排种方法进行，-出苗整齐。每平方米排种10kg左右，紫薯苗批发价，小薯（每个150g），每平方米排种薯60—70个，中薯（每个250g左右）每平方米排种40—50个。排种后盖细土一指多厚，厢面平整后复盖微膜，四周用细土压实保温保湿防透气。

　　五、苗床管理

紫薯苗可以食用，而且做法五花八门，不少人喜欢紫红薯做出来的地道美食，那么紫红薯苗呢？红薯苗能吃已经十分常见，紫红薯苗会不一样吗？

紫红薯苗的叶尖部分较嫩，是可以食用的。紫红薯茎尖嫩叶中富含-，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧物质，经常食用则具有健美和健身等作用。

数据说话，通常食用的紫薯苗为紫红薯芽苗，紫薯苗出售，它的营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、-、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，-c为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，-b1为3毫克/千克，-6至10毫克/千克，b6为2.1毫克/千克。据预防医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、-c、b1、b2、-等13项，茎失均居-。