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地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店师傅田燕青先生研制--，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，地锅鸡費用，健康）的宗旨。

地锅传奇为你介绍：土灶拾忆

土灶灶有两种，地锅鸡，一种是固定的，一种是可移动的，移动的亦称为炉灶。春秋战国时期的炙炉，西汉的染炉，均为炉灶与炊具相结合的典型形式，自宋朝开始日渐成熟。古代的炉灶有单火眼土灶、连眼灶、风箱灶、一面灶、连釜灶、炙炉、染炉、炭盆等各种形式。

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社会发展了，人们的生活提高了，灶的发生变化了，但我们不要忘了祖先曾经给我们带来的土灶，地锅传奇地锅鸡，它让生食变成熟食，成为了人类骄傲的饮食文化的起源，是它们-了历史的先河。所以，在土灶日渐消亡的今天，面对现代化的炉灶，我们应当分功劳给土灶，这也实在是合情合理的，这大概就是我们常说的回顾、传承和发展的关系，可不是吗？！

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