扁形茶全机械制作工艺:
摊放--杀青--多用机--提香机--分级--包装--贮藏。采回的鲜叶经摊放失水率30%,开始杀青,杀青机开始预热,检查各部位封严,鲜叶匀摊在送料口、经输送带送出,时间两分钟,达到杀青程度,杀青叶经摊放时间20分钟,转多用机,锅温100度,用制茶油光锅,等油气蒸发后,每槽投入0.3公斤杀青叶,加快转速,50转/分,经1分钟预热后,减慢转速,30转/分,置入轻压棒,观察温度和叶子变化,经两分钟,色泽和条形基本固定,减压1分钟,压重棒1分钟,减压半分钟或轻压2分钟,再减压1分钟出锅,筛去沫头,进入提香机。提香也有烘干效果,按要求调整好定时时间和升温设定,将所提香茶叶铺放在盛叶盘上,厚度适当,厚薄均匀,放进机内,广西杀青机,关上箱门,起动风机,打开加温、加热开关,温度及时间进入自动控制状态,到达设定时间后,系统自动停止工作。取出盛叶盘,关闭加温、加热开关,经10分钟才可关闭风机。经过提香后的茶叶可分筛、分级,滚筒茶叶杀青机,分别进行包装灰藏。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月。
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茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,杀青机价格,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,茶叶杀青机价格,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进-香气的形成的一种制茶步骤。
所谓茶叶增值加工技术,它是一种突破传统加工模式,采用-、适用的加工工艺与设备,使茶叶产品大幅度增值的茶叶加工技术。在当前茶叶生产中较为普退推广应用的有名优茶加工技术和属于茶叶深加工范围的袋泡茶加工技术、茶饮料加工技术、茶叶功能成分提取等。
因为我国的茶叶传统加工,以往只注重于大宗茶的生产,茶叶产品价格低下,每吨成-价格平均仅在万元以下。而在茶叶产品结构经过调整。
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