丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜-欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鲜味,粤菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”
从而形成了菜式繁多、烹调考究、-味美的饮食特色。近百年来已成为-具代表性和有-影响的饮食文化之一。粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。
而少用辣椒等辛辣性作料,工地食堂承包公司,也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,工地食堂承包公司,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化。
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