笋干有哪些营养成分？竹笋大家都见过吧，分成春笋和毛笋，但是新鮮的竹笋不太非常容易储存，因而很多人便会将竹笋晾干，做成笋干。
因而大部分和竹笋的营养元素是类似的：四川嫩笋干，成都嫩笋干，乐山嫩笋干，深圳龙须笋，四川成都嫩笋干
1、笋干里边的蛋白质含量是非常丰富的，每100克的干笋里边含有21.4克的蛋白，这一标值实际上是非常高的了。例如大家所了解的含有蛋白质含量较为高的瘦猪肉，每100克的瘦猪肉里边所含有的蛋白质含量也但是仅有20.3克上下。弥足珍贵的是，竹笋里边所含有的蛋白全是品质比较好的，有很多的碳水化合物全是大家身体必不可少的，并且本身没法生成，务-根据食材来获得的，例如谷氨酸、磷-钙、苏氨酸、-氨酸、胱氨酸等，这种碳水化合物对大家身体全是十分-的。
2、笋干里边的和纤维素的含量也是比较丰富的，大家服用笋干能够-的具有促-、协助身体不-植物油脂立即排出来身体之外。
3、笋干里边的人体脂肪含量是非常低的，基本上能够忽略，因而服用笋干不用担忧人体脂肪摄取超标准。
4、此外，笋干中还含有钙、磷、铁、胡罗卜素、-b族、c等成份。这种成份尽管含量较为低，可是大家服用以后，也是能够为我的身体-的补充-的。
冷箭竹制作龙须笋
四川龙须笋，成都龙须笋峨眉山山上，归眉山市洪雅县所管，漫山遍野全是拇指大小的竹子，这类竹子叫冷箭竹，普遍-在四川的邛崃、都江堰市、卧龙山、宝兴、天全、峨眉山景区、马边、峨边一带。冷箭竹是熊猫-的能量饲料，外观设计和斑竹相仿，仅仅每根竹子下边的圆竹上有一圈硬刺，非常容易被它扎伤手和挂破衣服裤子。
嫩春笋长细脆爽，根处有手指头大小，拿手轻轻地一掰就齐根断裂。采笋称为打笋子，掰到十来根后，再慢下来“打”去笋壳，随后装在身上的纺织品袋里。用刀头沿着笋尖往根处一削，外露三分之一的笋肉，再用手指挽着笋尖向下绕两三圈，一根细嫩淡黄的笋子就剥出来乐山龙须笋，四川成都龙须笋
打去机壳的鲜竹笋务必当日带回工厂，尽早生产加工解决，天然龙须笋，不然会衰老变色。道上险峻泥泞不堪的泥泞不堪。春笋是自然界的赠予，但它从山上到城内十分不容易。这笋对大家而言是一 种食物，针对采笋人而言，确是日常生活的期待。
-是极爱吃竹笋的。
眼底下，恰好是冬笋季的小尾巴，江南地区一阵蒙蒙细雨的细雨后，竹林里便会拱出一些毛绒绒的小斜角，春笋冒头了。不管冬笋是春笋，全是真实的当季特色美食，若不立即采摘，便会衰老而不可以食用，一旦错过了，就是一年的等候。
全球像-那样喜欢笋的，找不着第二个，究竟是什么让-这般深爱着竹笋？冬笋和春笋，哪一个又更美味？01竹笋，蔬菜水果品笋，是竹亚科下多种多样绿色植物幼体的通称。<尔雅>上说：“笋，竹萌也。”据<大百科全书·农牧业卷>记述，竹亚科的木本竹类绿色植物，全球约有900多种（一说1200多种），而有300多种多样。
四川嫩笋干，成都嫩笋干，乐山嫩笋干，峨眉龙须笋，四川成都嫩笋干 依照竹子的种类，也应当有300多种多样竹笋，但并不是全部的竹笋都能食用。有的竹笋很小，例如箬竹；有的竹笋口感不佳，例如金竹、苦竹都具备苦涩味；也有的尽管能够食用，供应龙须笋，可是储量很小。计算下来，被大家食用的一共有40多种，在其中以毛竹笋和早竹笋占多数。竹笋的类型除开能够依照竹子的种类区划，还能够依照食用笋的季节划分为冬笋、春笋和鞭笋。
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