冬笋，就是指竹子鞭上已生长发育彭大的笋芽
其在未出土的情况被送到世间。“论蔬食之求美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰酥脆罢了矣。”在清朝美食李渔来看，嫩笋干哪里可以进货，笋是处于肉以上的，在蔬菜水果武林中当然也是言不及义龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。
<红楼梦>第58回，红楼梦晴雯给宝玉端了一碗香肠鲜笋汤，宝玉慌忙喝过一口说烫，袭人便给他们轻轻地用嘴吹凉。荣国府是何其膏梁锦绣，然这碗汤也上了了橱柜台面。
龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干腌
笋干腊肉炒一炒，味儿鲜脆还开胃！香到隔壁邻居都馋！
龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干笋干说白了便是竹笋做成的干货知识，成都嫩笋干，一般是先煮后洗再晾晒或风干。有的人会切片再烘，便捷后边应用。就作法来讲它能够分二种，淡的和咸的。淡笋干原汁原味-，咸笋干则口味-，能够按需选择。
竹笋的-较为广，因此笋干还许多 地区都买获得，嫩笋干丝，尤其是广东省、二湖、江浙沪、等地域，自然也有在网上嘿嘿~笋干和竹笋一样含有多种多样营养元素和碳水化合物，营养丰富，也有生津-、开胃-的作用。但是得到于制干的加工工艺，笋干的味儿更浓缩。和咸肉一起炒不但变香，龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干并且下饭菜的能力也是-好的~呼啦啦地往锅中一炒，让热流带上香味满地跑……嗯~~冬季便是要这一味呀！
竹笋对-的益处一、-量低很多人观念不上的是，竹笋的-量很低。
100克竹笋仅有27热量。因而它对--者而言，是一种-的挑选。
二、丰富多彩纤维
龙须笋，嫩笋干哪里可以批发，苦笋，笋干，嫩笋干竹笋带有丰富多彩的纤维成份。因而这类食材还有利于大家抑止饥饿的感觉。除此之外，高纤维成份还帮助-，因而对-道-也是有益处。竹笋的纤维还能够做为身体的减温剂。竹笋的攻效笋类冬笋又有“素餐品”之说，不但是蔬菜水果，还是灵丹妙药。中医学记述，冬笋味甘寒性，具备“利七窍，通气血，-涎，-胀”等作用。现代科学觉得，竹笋具备等功效，因此吃竹笋具备--功效。龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干<随息居饮食谱>：“舒郁、降浊升清、开膈-痰。”尤其是江浙沪民俗以生虫之笋供-价值，名“虫笋”，为合理之剂，适用浮肿、肝、足藓足肿、-盂浮肿、喘咳，-、解渴躁热等，嫩竹子叶、、均作-价值。养生学家觉得，竹海散生之地的大家多长命，且非常少患血压高，这与常常吃笋有一定关联。
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