山茶油厂家批发-浙江山茶油-鲲华生物_安阳食用油

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不能混入水：山茶油存放时不能混入水，否则，容易使油脂乳化、混浊变质。另外，购买正宗山茶油应该认准正规厂家、-，这样的山茶油才有品质保障，切莫贪图一时便宜，在街市上购买劣质油。

可加入少量剂：加入少量剂。若食用油较多一时吃不完，可选用少量花椒、大茴香、桂皮、丁香、-c等剂加入油中，以-或防止食用油的氧化变质。

有关保质期的问题：由于山茶油的性很强，一般情况下，在常温下的保质期可长达两年之久，比一般食用油的保质期长得多。如果已经开封，只需按正常的用量食用即可，浙江山茶油，短时间内是不会过期的。

茶油的制作方法主要为3步

采收：整个过程分为采摘、去壳、清杂、晾晒。油茶籽晒干后和果壳之重量比是1:2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏，经过1~2个月后茶籽含油率达到时，复晒1~2天，这样出油率高，油质也好。

榨油：整个过程分为粉碎，蒸炒、压榨，山茶油厂家，粉碎前必须控制茶籽含水率在5%~6%以内，山茶籽蒸炒应用湿蒸炒，生料先经蒸汽或喷水湿润后再炒，山茶油厂家批发，叫“湿蒸炒”；不经湿润就炒，山茶油多少钱一斤，叫“干蒸炒”传统的湿蒸炒是用木甑蒸。

精炼。整个过程分为脱胶、脱磷、脱酸、脱色、脱嗅、冬化脱蜡。这样的山茶籽油为精炼山茶籽油，不经过这一步即为压榨山茶籽油。

选择正确的食用方法

（1）用过的油不要与新油混合。茶油长时间高温加热后，煎炸过程中混入水分和食物残渣等，油-化，营养降低，不能重新倒回油瓶中。因为重新倒进油瓶会加速瓶内油的氧化酸败速度。（2）油瓶要时常清洗。油瓶长时间不清洗，瓶内、瓶口、瓶盖出会残留旧油，这些旧油因长时间与空气接触，会发生酸败-，倒入旧油会直接会影响新油的品质，加快新油的氧化变质，所以油瓶要及时清洗干净，并保持干燥。

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