7.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的-发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。
8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。
9.用作碱性剂、膨松剂。常与碳-铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂（产生co2）。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中的-，与磷-钙等酸性物质合用。
10.工业碱性洗涤剂的主要原料，也用作洗涤助剂，同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等
注意:首先要记得找那种极细的粉末，其次小苏打是碱性的，而皮肤是弱酸性的，另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候，皮肤就会-的把化妆水完全吸收进去。
这样坚持一段时间，你的皮肤就会有变化哦。
小苏打属于碱性，山东饲料级小苏打，:有发面效果，常在蒸窝头时用点小苏打。与酸溶合可产生二氧化炭气体。杀菌作用不大。
碳-钠，化学式nahco?，俗称小苏打。白色细小晶体，小苏打，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，河北食品级小苏打，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、-和水，270℃时完全分解。
碳-钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、-、味咸，可溶于水，微溶于-。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去-，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解
碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳-钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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