巴氏杀菌机加热有两种形式,一是电加热,冷面巴氏灭菌机,二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言,低于100摄氏度的杀菌方式。
整机采用sus304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
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巴氏杀菌机
1、接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请人员进行接线作业,以防对设备造成损坏);
2、打开电源开关,设定温度;设定温度过程为:按set,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后再按一次set键确认;
3、打开杀菌开关,设备开始升温,巴氏灭菌机,温度升到设定值后自动停止;在工作过程中温度下降升温自动工作;
4、温度升到设定值后,打开,网带开始运行,进行杀菌;
5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低;
注意事项:
1、每天工作结束后,应对设备进行清洗;
2、每月应检查减速机油位及油质,-时进行加油或换油作业,所用油品为32号汽机油;
3、设备移动及重新接线时,应确认电机的转向,黄酒巴氏灭菌机,如反转,则将三相电中的两相任意两相倒换;
4、电气系统非人员禁止开箱。
巴氏杀菌机的操作方法:
1.接通电源,巴氏杀菌机为三相四线,其中一根双色线为零线(请人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)。
2.打开电源开关,设定温度设定温度过程为按set,按右键调适需要调整的位数,山野菜巴氏灭菌机,按上下键设定具体的数值,设定好后在按一次set键确认。
3.打开巴氏杀菌机开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。
4.温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行杀菌。
5.网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。
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