苦笋去哪里采购-北京苦笋-峨眉山沐之源食品

    苦笋如何去苦味呢？

1、必须把竹笋解决整洁。可以用刀切掉较为老的一部分（拿手掐不动的一部分），也有便是竹笋上面有毛的地区还要削整洁。

 2、清理以后，能够依据自身喜爱的薄厚来把竹笋切一片，假如准备用于晾晒做干笋吃，能够切薄一点，假如准备吃鲜竹笋，那么就能够切薄一点龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。 

3、切完竹笋以后，就可以放进锅里边，随后加的水需适当，刚遮挡住竹笋就可以了，不必过多水，水好多了也没什么用。

 4、加热至水沸腾以后，再次加热十分钟就可以了，在加热的中途不必盖盖子，敞开式就可以了。苦笋自身含有苦味，是可以吃的，是沒有毒的。

       龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干因此，喜欢竹笋的人无须有那样的，可是也友情提示不可以很多的吃。假如每日很多吃竹笋得话，是有可能造成 人体发生不适感病症的，例如-不好等病症。竹笋的种类有多种多样，它分成甜竹笋、苦竹笋、淡竹笋、毛笋、窝笋等。为何竹笋是苦的，依据<本草纲目>记述：“苦笋味苦甘寒。”，竹笋归属于寒凉食品类，有苦涩味，因此竹笋是苦的。