多彩高活性干酵母价格-济南昊伟厂家销售-咸宁多彩高活性干酵母

　我们平常所吃的馒头、面包，都是面经过发酵而制成的，它们蓬松有弹性，口感-，还带有特殊的香味。而用来发酵的无论是从前的酵头，还是现在的发酵粉，其实都是添加剂酵母菌。现在酵母菌的作用已经不仅仅只停留在发酵作用上了，由于其-的品性，酵母菌的用途也越来越广，成为一种多功能的食品添加剂。　　

　　酵母菌功用之一 发酵

　　发酵是酵母菌的功用。人类很早就开始将酵母菌应用于食品生产中，例如酒精饮料、酱油、食醋、馒头和面包的发酵等等。在面包和馒头的生产中，酵母发酵产生大量-．使面团膨胀，形成松软的组织。

　　在食品工业上常见的酵母菌有啤酒酵母，用于生产啤酒、白酒和酒精，多彩高活性干酵母-吗，以及制做面包；葡萄酒酵母，也称酿酒酵母，用于酿造葡萄酒和果酒，也用于啤酒和白酒的酿造。其中啤酒酵母是食品工业上应用为广泛的微生物之一，啤酒酵母菌体内-、蛋白质含量-，其-价值也-，还可以用于做饲料，提取-、、、凝血质和三磷酸腺苷等。

　　酵母菌功用之二 营养强化

　　通过研究，人们发现酵母菌本身也具有-的营养价值。其菌体含水量约为％ ～85％ ，干物质含量是15％ ～25％。酵母菌含有丰富的蛋白质，多彩高活性干酵母批发，占干重的45％ ～60％ ，其中含有人体必需的-酸，咸宁多彩高活性干酵母，-是谷物蛋白中含量较少的赖氨酸。不仅如此，其-酸的比例接近-粮农组织(fao)的较理想的-酸组成值。

　　酵母菌功用之三 调味

　　酵母菌还能够被用来生产调味料。酵母精就是其中一种。酵母精也叫酵母味素，是以酵母为原料，经过使用酵母自身酶系或添加酶制剂进行分解-，再经过滤、浓缩等精制工序制成的天然调味料。