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茶叶揉捻机揉捻分冷揉和热揉，冷揉既指杀青叶经过一段时间摊放后，茶叶揉捻机组加工，再进行揉捻，一般用于较-叶，因为嫩叶的纤维素含量低，果胶物-，揉捻时容易成型，老叶应该趁热揉捻，老叶中含有较多的淀粉和糖，趁热揉捻有利于淀粉继续糊化，有利于增加叶表物质的粘稠度，老叶中的纤维素较多，热揉的可以使纤维素软化容易成条。热揉的缺点是容易是叶色变黄有，茶叶揉捻机组报价，水闷气。茶叶杀青机茶叶烘干机

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能完成茶叶揉搓挤压工艺的设备主要有揉捻机、揉切机、包揉机三大类。根据茶叶的特征和加工工艺不同选用的设备类型不同。揉捻机运用为广泛，大部分茶叶都需要揉捻机进行初步做形；揉切机主要用于红碎茶的加工，经过揉切机加工后的茶叶颗粒小，叶细胞组织破碎率高；包揉机是台湾、福建等地区制作乌龙茶的一种特殊设备。