今天用根沙窝萝卜(大青萝卜),鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎欲滴,单从颜值上来讲就比普通的萝卜-些,今天教大家用它来,制作一样家常的小咸菜,口感清爽口-的好吃,吃饭时,餐桌上摆上一小碟,吃上两嘴胃口立马胃口大开,做法简单现做现吃为香甜爽脆。
食材配料:沙窝萝卜、盐、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。
天津沙窝萝卜
制作过程:
首先,沙窝萝卜,去市场上(或者直接去网购)挑选1根正宗的沙窝萝卜,将它清洗干净后,再把它切成大厚片,厚度控制在5-8毫米左右,然后,再将它改刀切成粗条状,切忌把它擦成丝(吃起来不适口),然后,再将切好的萝卜条装入盆中,同时撒入适量的盐,并且把它抓拌均匀,放置一旁腌1-2个小时,紫心沙窝萝卜,备用。
沙窝萝卜是众所周知的,首先是因为当地的水土适宜,同时也是因为新口镇村民重视积累经验,选育品种,-管理,使沙窝萝卜名扬四海,那么为什么天津沙窝萝卜这么好吃?其好吃的主要原因是土壤肥沃,非常的适合萝卜生长,当地居民种植萝卜后会积累多年肥沃的土壤,产生萝卜的颜色和味道,久负盛名,天津沙窝萝卜得到了很多的人的喜欢,现在在很多的餐桌上面也是经常的见到的。
天津沙窝萝卜
萝卜大多性凉,按常理来说冬季吃萝卜也应该是寒凉,为何却能达到“不劳医生开”的效果?其实在这里面就蕴含着中医阴阳消长的道理。中医认为,一年四季,自然界的阴阳是更替消长的,如同万物的“春生、夏长、秋收、冬藏”一样,沙窝萝卜怎么吃,人体的阳气也在春季,夏季成长,秋季收敛,冬季蛰藏。到了冬季,阳气要向里入内,收敛蛰伏,<黄帝内经>曰:“冬三月,此为闭藏。水冰地坼,勿扰乎阳……使志若伏若匿,无泄皮肤。此冬气之应,西青沙窝萝卜,养藏之道也。”阳气的入里闭藏,使得体内的阳气增多,阳盛则热,冬季就有了“阳气在里,胃中烦热”之状,养生则要“秋冬-”。而萝卜大多性凉,既不扰动阳气,顺应阳气的闭藏,又可用其凉性去祛除内热,免去体内的积热生痰。所以冬季吃萝卜自然有了“不劳医生开”之效。
紫心沙窝萝卜-沙窝萝卜-北园家庭农场由天津市西青区北园家庭农场提供。天津市西青区北园家庭农场是一家从事“沙窝萝卜”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,-经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“北园”品牌拥有--。我们坚持“服务,用户”的原则,使北园家庭农场在其它中赢得了客户的-,树立了-的企业形象。 -说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!
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