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 如何泡发笋干

    将笋干用清水清洗一下表面的残渣，随后提前准备一盆淘米水添加适量的食用盐搅拌均匀，将洗干净的笋干放入淘米水中，上海龙须笋，那样泡浸-。淘米水的目地是为了-地吸咐和融解笋干表面的残渣和内置的一些碱类化学物质，加食用盐的关键目地是为了-地运用“渗透浓度”的基本原理，让水份加速注入笋干中，让其迅速变松。第二天见到笋干-的变松后，哪里有龙须笋，再提前准备一个压力锅，将笋干放入压力锅中，添加清水未过笋干，北京龙须笋，上海龙须笋，盖上外盖走红汽汽车后再煮15分钟熄火，至这一步笋干大部分即使泡发好啦，可是为了-地获得更整洁正宗的笋干味儿，终还得历经下边这一步。取下的笋干放凉后，展现你浓厚的刀功切一片，随后泡浸在清水中两个小时后再吃味儿和口味都很-，如果是夏季，北京龙须笋，上海龙须笋，即便 是-吃剩的也不必-，可以用保鲜袋包好放入冰箱冷冻起來，随吃随拿解除-就可以。依照那样泡发出去的笋干细嫩不够硬，沒有怪味和苦涩味，用于炒腊肠，涮锅，或是来一个笋干老鸭煲也是十分-的。