冷链流程可细分为预冷,冷链仓储,冷链运输和冷链销售。果蔬等易腐农产品具有大量田间热,不经预冷处理果蔬损耗率为25%-30%,经过预冷处理损失率可降为5%-10%,我国90%以上果蔬不进行预冷就进入流通环节,造成较大浪费。
2015年我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%,50%和65%左右,腐损率为15%,8%和10%左右,冷链配送车,相比发达5%水平仍较高。
冷链的物流不但可以在程度上-口感的新鲜,还可以避免因为生鲜而产生的食物危害问题,自然会受到欢迎;运输速度快,对于食用生鲜的人来说,食材肯定是越新鲜,能越快吃到嘴里越好,冷链正是充分抓住了这一心理,冷链配送公司,用更快的运输速度来满足食用者的这种需求,蔬菜冷链配送,进而-整个生鲜市场的良性发展,形成了卖家和买家-的局面,符合市场的发展需求;
在冷链物流行业中,石碣冷链配送,为常见的便是配送型企业,主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户。冷链市场进一步蜕变,-冷链需求-、基础设施体系日益完善、新技术对产业驱动-等,这些都是进入冷链物流-的印证,行业将迎来新格局。我国冷链物流行业起步较晚,基础设施建设总体水平不高。未来,需要站在供应链角度从上游到下游与客户发生衔接。搭建冷库网络、提升运营能力、仓库的精细化管理或将成为冷链物流行业发展的趋势。
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