ch2ohchohch2oh 学名-。无色无臭而有甜味的粘滞性液体。密度1.2613。沸点290℃（分解）。熔点17.9℃。可与水以任何比例混溶，能降低水的冰点。有-的吸湿性。稍溶于-和乙d醚，不溶于氯d仿。失水时生成双甘油、聚甘油等。氧化时生成甘油醛、甘油酸等。还原时生成-。与-等共热，生成丙f-。并能起硝f化和-化等作用。用于制造硝f化f甘油f、醇酸树脂和酯胶等。
甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，进口医药甘油，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。
冬天，甘油批发，人们为了抵御干燥，往往给皮肤擦上一点甘油。
甘油，谁都认得它：无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。
可是，甘油，甘油的真面目却-两样，纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质，所以变得不易凝固了。
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，甘油生产厂家，单宁就是苦、涩味的来源。
作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。
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