在冬至这-,乐清人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着“碎息儿”(乐清方言,意为“孩子”)吃汤圆时进-教,比如“吃了汤圆就要大一岁了”,劝孩子要更-,一切事情都要比去年做得-。“冬节”前,不少人家会提前几天将糯米碾成粉,用水拌糊,然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱,要吃时拿几块出来用水浸开后使用。有的人家也会一下子晒很多,“冬节”前夕分送给邻居亲戚。水磨糯米粉服务热线。
麻糍:汤圆粉煮熟捏成团,再带点白糖、豆沙粉,一路叫卖,边卖边做。他们技术-,一个麻糍经他双手一转动,就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团,然后馅上白糖和豆沙,味道香甜。在乐清地区的部分农村,“冬节”这-,家家户户都要摆酒席祭拜祖先。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着,向祖先祭拜,祭拜后一家人坐下吃,这叫作“做节”。水磨糯米粉服务热线。
外公七十岁那年,幺舅邀来亲朋好友,水磨糯米粉,为他摆了一场热闹的寿宴。有晚辈回忆起跟随外公赶集,为了照顾孩童,外公-坐在一边挑担中,另一边则放入石块保持平衡,如此吃力地挑到镇上。外公也起身发了言,他说自己“蠢活”了七十年,成就不过是把五个孩子拉扯大,母亲和姊都在舞台旁流泪。虽然言语谦逊,水磨糯米粉厂家,外公的脸上却焕发着自豪快乐的光泽。水磨糯米粉服务热线。
尽管肺叶泛灰,外公还是-避开做护士长的舅妈,把藏在花盆下面,水磨糯米粉报价,或是躲在卫生间抽上一根。遇上我们内急急迫地冲进去,才被里面尚未散去的烟味弄得-。偶尔谈及生死,他便念叨着“人死如灯灭”,继续我行我素。这份洒脱,在检查出癌细胞时得到了印证。医生言辞闪烁,水磨糯米粉公司,暗示父母陪外公走到楼梯口,留下幺舅与医生交流。外公表情轻松地告诉父亲,到了他这个年纪,还有什么放不下呢?不就是个嘛,何必躲躲闪闪。一番话又说得母亲眼眶泛红。水磨糯米粉服务热线。
除了洗脚,另一项重要的仪式便是过春节吃汤圆。每一年,外公都会-到集市上选购汤圆粉、芝麻、红糖和核桃。大年三十晚上,幺舅用木板和棉被在堂屋搭起简陋的床铺,我们靠在石墙上看黑白电视里的晚会。外公则在灶屋把物料铺开,剥开核桃与花生,随后在一块厚重的圆木菜板上,将芝麻、核桃仁和花生细细铡碎,拌入红糖,以及-之后新熬的猪油。水磨糯米粉服务热线。
我总是跑来跑去,偷吃着红糖与核桃,一边看外公缓慢地制作汤圆馅料,洁白柔腻的猪油与深红沉郁的红糖在搅拌下悄然混融,随后接纳着花生核桃的颗粒。他一手端碗,一手拿筷子不疾不徐地画着圆圈,直到所有的物料都充分混匀,外公才将馅料一点一点填塞进事先揉好的面团中,捏紧、搓圆,整齐排列在竹篾簸箕上。水磨糯米粉服务热线。
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