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近年来的例行监测结果看，食品残留合格率也正逐年提高，２０１４年全国各类蔬菜的合格率已达９６．３％。

蔬菜品质-检验测试中心的信息也显示，近年来-等禁用基本没有检出；限用的检出和超标的次数也-降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；检出值也逐步降低，虽然仍有部分蔬菜有残留检出，但普遍检出值并不高，基本都低于值。

什么是蔬菜农残

一提到蔬菜，就不得不说“农残”。 蔬菜中残留的问题由来已久，据调查显示，我国需求量在范围内排一。换句话讲：我国是上使用多的。而许多是有毒的，使用后，农作物带有残留，令农作物中含有毒。这就是农残，农残-威胁着我们的健康。

食用蔬菜农残超标的蔬菜会导致的后果  

很多人不仅喜欢吃果蔬，而且喜欢吃生果蔬；还有很多人为了保持瓜果的营养价值，农残试剂盒供应商，喜欢带着皮一起吃。但是这里有一个基本的卫生前提，就是去净残毒。蔬果残留的主要类型是有机磷类和有机氯类。长期食用没有清洗干净带有残留的蔬菜瓜果，必然会对人体健康带来-的危害。