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在进行农作物种植的过程中，的使用会被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、-中，施用于作物上的，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、-和水等环境中，环境残存的中的一部分又会被植物吸收。残留直接通过植物果实或水、-到达人、畜体内，或通过环境、食物链终传递给人、畜。

蔬菜中残留超标的原因有哪些呢?

残留问题是随着大量生产和广泛使用而产生的。主要是菜农缺乏正确使用的基本知识，绝大多数农户仅用进行-，杀虫效果好，。

面对残留带来的威胁，农残检测试剂厂商，人士提供了几种解决办法，让人们在食用果蔬之前有意识地进行自我保护：

去皮法、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿等，可用削皮刀削去含有残留的外皮，只食用肉质部分。

碱水浸泡法，常州农残检测试剂，所以按500毫升清水中加入食用碱5-10克的比例配制碱水，再将初步冲洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果-

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