依尼米亚加工厂-宏强酒厂白兰地加工

葡萄酒-之争：价格=？

摘要： 选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已？再比如香槟（champagne）和阿斯蒂（asti）都是起泡酒，为什么前者的价格要比后者贵那么多？价高的葡萄酒就一定-吗？其实，价高并不等于高；看一瓶葡萄酒值不值得购买，要看它的综合不高。那么，葡萄酒的-如何衡量呢？请看下文讲解。

怎样才能知道一款葡萄酒是否具有较高的-？葡萄酒的价格不仅包括了葡萄酒的生产成本，还包括了一些间接费用。要衡量葡萄酒的-，一个有效的方法是对比一下葡萄酒的生产成本和实际价格。下面我们来看看，葡萄酒的价格到底来源于哪些因素以及如何衡量葡萄酒-的高低。

葡萄酒-之争：价格=？

一、生产成本

　　的葡萄酒是指其价格绝大部分来源于生产成本的葡萄酒。

　　法国勃艮第产区的（burgundy）很多小庄园生产的葡萄酒价格都非常昂贵，这是由多个因素造成的。首先，这些庄园的面积比较小，所以产量很有限，分摊到每一瓶酒的成本就比较高。第二，当地的土地和劳动力成本比较高。第三，为了-葡萄酒的，需要控制葡萄的产量，对葡萄园进行管理和投资。第四，新橡木桶的开始流行也增加了额外成本。幸运的是，依尼米亚加工厂，勃艮第葡萄酒在市场上的认知度越来越高，需求也越来越大，价格的昂贵并没有“吓退”消费者。这正是因为它们虽然价格高，但也同样-，-非常令人满意。

　　二、法律和市场推广费用

　　-偏低的葡萄酒是指其价格除了来源于生产成本，还包括法律和市场推广方面费用的葡萄酒。

　　香槟和勃艮第的克雷芒（cremant）起泡酒是使用相似的葡萄品种和酿造方法来酿造的，但是在美国，一瓶香槟的平均售价-38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售价不到它的一半。这到底是为什么呢？

我们知道，香槟是一种特殊的起泡葡萄酒。目前，在全范围内，只有在法国香槟产区，选用葡萄品种，即霞多丽（chardonnay）、黑皮诺（pinot noir）和莫尼耶皮诺（pinot meunier），根据确定的生产方法所酿造出来的起泡酒，才可标注为香槟（champagne）。以前有过一段时间，美国生产的起泡酒也可以标注为“champagne”，这些起泡酒的价格往往比真正的香槟要便宜很多。但是后来，法国香槟区葡萄酒行业会（comite interprofessionnel du vin de champagne，简称civc）开始在全球范围内奋力维护“champagne”这个名字的使用权益，参与了很多与香槟相关的法律和品牌推广活动，让“champagne”成为法国香槟产区的起泡酒的专属名称。据估计，一瓶香槟的价格有三分之一用于支付civc的法律和市场推广工作。所以，香槟的价格之所以比其他起泡酒的高那么多，有很大一部分原因就在于此。从这一点来说，香槟的-并不-。

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