果葡糖浆生产商-伊春果葡糖浆-山东一晨服务保障

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在水果罐头中的应用果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力，能防止果汁逆出水果外，利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡，提高了加工过程的稳定性，而且不受ph值（酸碱度）的影响。果糖与果物还有亲和作用，也能防止果味逆出，果葡糖浆营养成分，有利于保持水果风味。

果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节-，设备比较简单，投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和-；故称为“果葡糖浆”。

无色黏稠状液体，常温-动性好，无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。按果糖含量，果葡糖浆分为三类：代果葡糖浆(f42型)含果糖42%；第二代果葡糖浆(f55型)含果糖55%；第三代果葡糖浆(f90型)含果糖90%。果葡糖浆的甜度与果糖含量成正相关，第三代果葡糖浆在食品中使用少量即可达到一定的甜度[1]  。