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山西亿万德厨业有限公司位于山西综改区晋中开发区,是现代化的不锈钢厨房设备生产企业,集厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务,商用厨房设备工程,可为客户提供一站式商用厨具整体解决方案。公司厨房设备产品现已覆盖省内各主要地市,产品不断更新换代,-用户的-。
在每一个经营者心中,肯定都想拥有了一个设计合理、装修合理、-装修的商用厨房。那么,餐饮类的商用厨房工程在装修设计上,应该注意些什么呢?下面为你分享几点!操作平台高度因为在厨房基本都是站着工作,因此平台的高度就起到对防止疲劳和灵活-起到决定性作用,长时间站着作业。如果高度不合理,将会对腰部产生-的负荷,长期下来,就会导致腰部-。
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夏季因为温度高,对于冰箱温度要求比较高,大同商用厨房设备,冰箱温度高,保鲜效果就差一些。1-6是温控器的档位,1档温度高,6档温度低。夏季应调在较低的档位处(2-3档),春秋季应调在中间的档位上,(3档左右),冬季应再调高一些(4-5档),保持冷冻室在零下18度左右,冷藏室在0-10度之间,是在4-8度之间就可以了,但不能长时间调在(6档),通常是强制制冷档,商用厨房设备哪有卖的,压缩机会始终工作-机,一般是对食品进行速度时使用几个小时,但不要超过4小时,否则对压缩机有损害。
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冷藏室温度大多是在0~5度之间,冷冻室温度应该在-18度以下。天气越冷(冬季)调节越大(6.7)[如在冬季是环境温度较底时,同时开启冬季温度补偿开关,但是待气温转暖时不要忘记关闭此开关,否则就很费电了。天气越热(夏季)调节越小(2.3),一般春秋季调节中间(3.4)为佳。蔬菜水果类的食物要把它表面的温度擦干放到冰箱冷藏室下部,以零度以上的温度储藏合适。
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