果木牛排炉在西餐厅为什么会这么-? 传统的电扒炉和燃气扒炉牛排是一个面受热,煎的过程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒炉里是6个面同时受热 通过炉内500℃高温瞬间锁住牛排表面的水分 从而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味-!
出于方便操作、提高烹饪速度等多因素的考虑,市面上出现了一种内部具有多个炉头的牛排炉。
单炉头牛排炉产生的废气能够从牛排的取放窗口排出,西餐牛排店烤箱厂家,但对于多炉头牛排炉而言,取放窗口并不能及时地将所有的废气排出,因此,多炉头牛排炉常常会出现废气集聚的情况,废气中还有大量的油污,且有可能含有,废气不能及时排出会附着在牛排上,用户吃了这样的牛排可能会影响健康。
果木牛扒的特点:
1:外观钢板304材质,厚度足
2:耐高温混凝土厚度12cm
3:烘烤炉膛圆弧加圆柱型
4:耐高温层耐火水泥火山石火山球都是进口材料
5:质保2年,西餐牛排店烤箱,维护!
果木牛排炉的优势。
1.圆弧加圆柱型构造,具备高温回火原理,-的控制明火和火星不能出炉膛,安全性高
2.温度高可以达到900摄氏度
3.采用不锈钢304材质,不锈钢板的厚度达到1.5到2.0的厚度
4.方便排烟,西餐牛排店烤箱型号齐全,有直排烟和90度后拐排烟
5.果木牛排炉下面有四个可移动带刹车的脚轮,方便运输和移动
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