开化汽糕报价-开化汽糕-开化旅游丨优惠购

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清水小龙虾菜品典故与民俗文化

　　开化民间传说此菜为乾隆所赐。传说乾隆帝微服私访下江南，从杭州一路西行来到了开化金村，开化汽糕，在村旁的小溪边发现一个小男孩身上背着个小竹篓，正弓着身子合掌在水中掬小河虾。乾隆-奇，便与小孩攀谈起来。这男孩长得眉清目秀，气宇轩昂，也不怯生，乾隆帝很是喜欢，二人谈得很投缘，于是这男孩就请乾隆帝到家里去坐坐。乾隆在男孩家，一杯龙顶茶下肚，男孩的母亲已将儿子的“战利品”-烹制后摆上了八仙桌。小河虾形状似龙，入口香辣鲜嫩，乾隆帝-，当场就赐名为“清水小龙虾”。

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“今天的开化菜超好吃，和杭州菜相比有不一样的风味，-是这道清水鱼，肉质爽滑，汤鲜味美。”杭州美食达人单女士评价。

清香微辣的开化清水鱼、鲜美无比的开化青蛳、香嫩可口的炊粉、汤鲜味醇的汤瓶煨山鸡……随着主持人的介绍，十道不得不吃的开化菜一一呈现在食客面前，原料都是开化当地食材，并由开化大厨烹饪而成。