怎样进行选购白酒？
白酒分类:
1.按香型可分类为：浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒。此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。
2.按生产工艺可分类为：固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
选购要点:
1、酒产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40° 以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构 调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。
2、消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的名优产品。经过技监、工商、卫生等部门对白酒产品的-抽查发现，酱香白酒生产厂家，名优白酒，低度化的产品也能保持其固有的风格。
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九街十八巷酒，是湖北一带有名的白酒品牌，以特有的兼香型为产品特色，从创立以来获得殊荣不断。九街十八巷酒的兼香型一直是缠绕在大众心中的谜题，到底何为兼香型，酱香型九街十八巷酒口感怎么样？
九街十八巷四星陈酿窖香浓郁，入口绵甜甘冽。酒香酱香-，低而不淡。口感绵厚甜爽，圆润怡长。白酒
九街十八巷白酒集多种白酒的优势为一体，造就了口感的酱香型白酒口味。开盖闻起来清香-，入口浓香，回味酱香，三香俱全，酒体十分澄澈，酱浓协调，醇甜爽厚，回味悠长，酒脂指标偏高，味道醇浓，没有杂质，香气扑鼻。因其芳香优雅，酱香协调，绵厚甜爽。白酒
九街十八巷酒-选择了的原料，选择颗粒大、皮厚结实，耐蒸煮耐耐酿造，淀粉含量高的高粱，和色泽金黄，颗粒饱满均匀的阳光小麦。水是酒的重要成分，采用洞庭湖中的水质清洁、酸碱适度的水源。包装十分简约大方，很适合作为拜年过节送给家人朋友的礼物。白酒
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传统酿酒技术很多人都不了解，只知道要将酿酒料放在大罐子里进行发酵，其实传统酿酒技术对白酒也是有要求的。
清香型白酒的发酵容器常用陶缸、砖池或水泥池。在大曲清香型白酒中以陶缸为理想，在发酵室内将缸埋在地下泥土中，缸口与地面平齐，俗称地缸。每次发酵之前必须用水清洗后再用花椒水杀菌。
泥窖不仅是体现浓香型白酒特色的发酵窖池，酱香白酒厂家，而且-强长年累月使用后的老窖与浓香型白酒产品有密不可分的关联作用。存在于泥土中的以-菌为代表的-群是形成浓香型白酒香味成分的重要源头。
米香型、豉香型白酒传统的发酵容器是用陶缸及陶坛。这类酒的酿酒微生物主要来自糖化发酵剂，而与白酒关系不大。
以上就是不同的传统白酒对酒的不同影响了，现在你了解了么？
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