淮北特色蔬菜面条-粮匠----特色蔬菜面条厂家

一、蔬菜搭配

从营养成分来说，果蔬面中主要是碳水化合物，加少量的-和蛋白质等，它的主要功能是作为主食来提供给人们能量，缺点就在于营养过

于单一，如果只吃果蔬面，就有营养不均衡的嫌疑了。如果将蔬菜汁加入到果蔬面中，可以适量增加部分-和一部分膳食纤维，特色蔬菜面条生产厂家，让果蔬面变得

更“粗”也更-，在补充能量的同时平衡膳食。可以用来做果蔬面的蔬菜包括胡萝卜、南瓜、各种绿叶蔬菜、深红色的紫苋菜等。

果蔬面很“筋道的原因如下

果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麦粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，果蔬面越有嚼劲，并且越难折断。

添加增筋剂:增筋剂是一种氧化剂， 在-也被广泛接受和使用。它在合理范围内合规，无需-对健康的危害。

添加食用胶:例如海藻酸钠，变性淀粉等，它们大多数是从植物中提取的“天然产物”，主要 是膳食纤维，合理使用可以-果蔬面的味道而又

不危害健康。