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学校应如何选择食堂承包公司
首先,应该先去了解该家食堂承包公司是否具备运营学校食堂的管理能力,这是首要条件。你不能说连大型食堂管理经验都没有,这样的公司就不太-了。其次是了解该家食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式,这个是重点的考查方向,应当要求食堂承包公司解说以及提供管理理念再进行实地考查,建议去他们提供的承包对象进行实地考察一番,听听他们的看法。还有就是查看一下食堂承包公司的经济实力,另外看看你广告上看到的和他公司实际之间是否有出入。后当你确定下来公司好就先试着合作一个月不要急于签长期合同。
立冬吃什么好?
包心菜包心菜其-c和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、等活性物质所的原料。能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量-c能增强肌体能力。经常吃包心菜对美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人斑,-老年斑的出现。经常吃包心菜对皮肤也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人斑,-老年斑的出现。
食堂关于落实工艺标准的具体要求
申报原料时,注明重要原料的原料要求。
采购员必须严格按照“原料-单”-原料的标准来购买原料,厨房验货人员-原料必须达到所要求的原料的标准。
初加工:做出毛料原料的净料率;每种原料的初加工标准(砧板协助)。
砧板:原料要求(品牌、产地)原料切的标准(尺量),配的量化比例(过称),腌制原料的标准要求和保质期时间(炒锅协助)。
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