食堂的管理是一个非常繁琐的过程。管理者必须投入大量的精力和时间来-食堂的顺利运作。如果食堂外包,公司只需要安排管理员来-它即可。食堂承包公司在食堂库存的食材尽量做到用完再进,以免久放变质而浪费;而对一些因季节或别的原因影响而容易涨价的食材原料,可以选择那些较耐贮存的提前在时多采购一些,但一定要妥善保存好,否则变质造成的浪费。
食堂承包公司小编给大家介绍下南瓜鸡肉饭的做法
用 料:南瓜 300克 大米 2杯 鸡腿肉 2个 鲜香菇 8朵 洋葱 半个 盐 1小勺 鲜酱油 1大勺 食用油
做 法:
1、炒锅内放少许油,快餐配送服务,爆香洋葱碎
2、加入切小块的鸡腿肉超至变色
3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火
4、加盐、鲜酱油调味,拌匀
5、大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)
6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可
食堂承包公司在办理消防时,需求注重职工的消防培训,-了解怎么陈述火灾、运用消防设备、安排分散和逃生、处理风险事端。尤其是-、工头、队长或关键办理人员。食堂承揽公司内的主要火灾危险来自厨房,商务快餐配送,所以咱们需求在这里多加留意。那么食堂承揽公司对于厨房内部的消防是怎么办理的?下面来让咱们起去了解下。
不要在食堂-。营业期间,一切出口门不得上锁和坚持疏通。工厂食堂承揽公司在食堂配备消防设施,宿州快餐配送,常常维护消防器材。一切易i燃液体应放置在远离火源和阴凉的地方,气罐周围无杂物堆积。
食堂承揽公司需求加强对职工的消防教育。坚持工作环境清洁,清除工作台上的各种油渍,定时清洁厨房抽油烟机和管道盖,清洁厨房时不要将水洒在电器插座和开关上,避免电气短路引起火灾。
食堂承揽公司严格控制火、电、气的运用。运用天燃气时,严格执行操作规程。运用前,查看输气管开关、接头和炉具,如有漏气立即停止运用。厨师在翻开炉子之前翻开电源,在翻开煤气之前封闭煤气,在不运用时封闭电源。每餐后封闭灶台下的阀门和厨房主气阀。煎炸东西和提炼油时,留意控制油温,快餐配送公司,避免油着火。厨房夜班下班前,应仔细查看,平息火种,封闭一切气阀,避免漏气。
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